👨‍🍳准备食材：

首先，准备好猪肉（里脊肉最佳）、鸡蛋、淀粉和面粉。还需要一些糖、醋、番茄酱、生抽和料酒来调制糖醋汁哦！🥕🥔

👩‍🍳制作步骤：

第一步，将肉切成小块，用少许盐、料酒腌制一下，让肉更入味。接着，把淀粉、面粉和一个鸡蛋混合成糊状，将肉块裹上一层厚厚的面糊。😎

第二步，热油后，把裹好面糊的肉块放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥油。接着复炸一次，让肉段更加香脆！🔥

第三步，调制糖醋汁：糖、醋、番茄酱、生抽按比例混合，加入少量水煮沸。倒入炸好的肉段翻炒均匀，让每一块肉都裹满酸甜的酱汁。🍯🍋

🎉最后，装盘撒点白芝麻，一道外酥里嫩、酸甜可口的糖醋肉段就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴💕