食材准备

周末厨房又热闹起来了！今天决定做一道超级开胃的“辣炒皮皮虾” 🦐。新鲜的皮皮虾是这道菜的灵魂，一定要挑选活蹦乱跳的哦！除了主角，还需要准备干辣椒、花椒、姜蒜和香葱，调料简单却足够提味。提前用盐水浸泡皮皮虾，既能去腥还能让它们更干净卫生，为后续烹饪打好基础。

制作过程

热锅冷油，放入花椒和干辣椒爆香，瞬间满屋飘香，让人食欲大增！接着加入切好的姜蒜翻炒，散发出浓郁的香味。将沥干水分的皮皮虾倒入锅中，大火快炒，动作要迅速，避免虾肉变老。最后撒上一把翠绿的香葱段，不仅颜色好看，还增添了一丝清新气息。调味只需少许盐和生抽即可，保持原汁原味才是关键！

第三段：享受美食

装盘后的辣炒皮皮虾红亮诱人，每一口都充满鲜香麻辣的刺激感，简直是下饭神器！剥开壳，嫩滑的虾肉入口即化，配上微微的辣意，简直停不下来。朋友们围坐在一起，边吃边聊，这样的时光真是幸福满满 😊。快来试试吧，保证让你一试难忘！