🌿 芦蒿是一种清新爽口的蔬菜，它的味道独特，非常适合做凉拌菜。今天就教大家如何制作一道简单又美味的炝拌芦蒿！

首先，准备好新鲜的芦蒿，去掉老茎部分，清洗干净后切成小段。然后烧一锅开水，将芦蒿焯水约1分钟，捞出后迅速放入冰水中冷却，保持翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着，准备调料，将蒜末、辣椒粉混合，用热油泼一下激发出香味，再加入生抽、醋、糖调成酱汁。把冷却后的芦蒿沥干水分，倒入调好的酱汁中，撒上一些熟芝麻，轻轻拌匀即可。

🍚 这道菜色泽鲜亮，清香四溢，酸辣适中，非常适合夏天食用。无论是作为下酒菜还是日常小食，都非常棒哦！快来试试吧～😋