清晨的第一缕阳光透过窗帘洒进厨房，今天决定做一道简单又美味的鸡蛋炒豆腐。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程超级简单，非常适合忙碌的工作日。准备两块嫩豆腐和三个新鲜鸡蛋，再切点葱花提香，食材备齐后就可以开始啦！豆腐切成小方块，鸡蛋打散备用，准备工作就绪。

热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋慢慢凝固成金黄色的小块。鸡蛋炒至七分熟时盛出备用，留少许底油继续加热。接着放入豆腐块，小心翻炒几下，让豆腐表面微微煎黄。此时可以加入之前炒好的鸡蛋，两者混合翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收豆腐的鲜味。

第三段：最后撒上葱花，加一点点盐和生抽调味，快速翻炒几下即可出锅。一盘香气扑鼻的鸡蛋炒豆腐就完成啦！装盘后还可以点缀几片绿叶蔬菜，既美观又健康。这道菜营养丰富，老少皆宜，快来试试吧！🍳🍴✨