今天给大家分享一款超受欢迎的小吃——盘丝手抓饼！这款饼外酥里嫩，层次分明，每一口都能感受到面皮的香脆和内馅的柔软，简直是早餐或下午茶的完美选择。😋

首先，准备食材：面粉、鸡蛋、水、盐以及一些自己喜欢的配料，比如火腿肠、生菜、番茄等。先把面粉加水揉成光滑的面团，静置松弛一会儿。接着将面团擀平，刷上一层薄油，撒些盐增加风味。然后像折扇子一样折叠起来，再卷成螺旋状，最后压扁擀成饼胚。🍳

热锅后放入饼胚，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。如果喜欢丰富口感，可以在煎制时加入鸡蛋液或者直接夹入各种配菜。出锅后的盘丝手抓饼香气扑鼻，轻轻一撕就能看到层层叠叠的面皮，真的让人垂涎欲滴！🍴💕

快试试吧，给自己和家人带来一份美味的惊喜！🌟