今天给大家分享一道家常美味——烂肉豌豆！这道菜色香味俱全，简单又下饭，快跟着步骤一起做吧！👀

首先准备好食材：新鲜豌豆、瘦猪肉末、姜蒜末、葱花、生抽、老抽、料酒、糖和盐。先把豌豆焯水备用，这样口感更嫩滑哦！🌱💬

热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入肉末翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥，再加一点生抽提鲜。🔥🍴

等肉末炒熟后，放入焯好的豌豆，加入少许老抽调色，撒上一点点糖提味。最后加水焖煮几分钟，让豌豆充分吸收肉香。⏳🍲

最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烂肉豌豆就完成啦！😋🍴这道菜不仅颜值高，而且营养丰富，非常适合搭配米饭享用。🍚🍚快来试试吧！🎉