导读 提到广东顺德的美食,怎能少了这道经典甜品——双皮奶!它不仅颜值在线,入口更是滑嫩香甜,让人回味无穷。今天就来手把手教你制作正宗的大...
提到广东顺德的美食,怎能少了这道经典甜品——双皮奶!它不仅颜值在线,入口更是滑嫩香甜,让人回味无穷。今天就来手把手教你制作正宗的大良双皮奶吧~💖
首先准备好材料:新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。将牛奶倒入锅中加热至微微冒泡(不要煮沸),然后倒入碗中静置冷却。待表面形成一层薄膜后,用筷子轻轻挑开,将牛奶倒出备用,留下薄膜。🌟
接着,在牛奶中加入打散的鸡蛋液和适量糖,搅拌均匀后再倒回原来的碗中,重新覆盖上之前保留的奶皮。用保鲜膜封好碗口,放入蒸锅中隔水蒸约15分钟即可。蒸好后,再放凉一会儿,让表面重新凝结一层奶皮,晶莹剔透的模样简直太诱人啦!👀
最后,撒上一点坚果碎或者水果丁点缀,一碗香甜软滑的双皮奶就完成啦!😋快来试试吧,绝对让你幸福感爆棚!🎉