想要在家享受餐厅级别的美味牛排吗？快来试试这份简单又高级的牛排做法吧！牛肉选材很重要，推荐使用肉质紧实的优质牛排，比如菲力、西冷或肉眼。先把牛排从冰箱取出，放置室温15-20分钟，这样更容易均匀受热哦～

准备工作就绪后，用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制10分钟，让调料充分渗入肉里。平底锅烧至冒烟，加入一小块黄油或者橄榄油，放入牛排煎至两面金黄，每面约2-3分钟（根据个人口感调整时间）。期间还可以加入蒜瓣和迷迭香增添香气～

最后静置3-5分钟再切开，锁住肉汁保持鲜嫩多汁！配上自己喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆，简直完美！😋 无论是周末家庭聚餐还是浪漫烛光晚餐，这道牛排都能轻松hold住全场！🌟