一道简单又美味的家常菜来啦！今天教大家做一道清蒸蒜泥茄子，色香味俱全，绝对是餐桌上的亮点！😋

首先准备好食材：新鲜的长茄子2根、大蒜5瓣、生抽2勺、香醋1勺、糖少许、香油几滴，还有适量的盐和葱花。食材准备齐全后，先将茄子洗净切成长条状，放入盘中备用。接着把大蒜剁成蒜泥，放在小碗里，加入生抽、香醋、糖和香油调成酱汁。🍳

接下来就是关键步骤了！把切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到茄子变软熟透。蒸好后倒掉多余的水分，淋上调好的蒜泥酱汁，再撒上葱花点缀。最后，起锅烧热一点油，浇在茄子上，瞬间香气四溢！🔥

这道清蒸蒜泥茄子不仅做法简单，而且健康低脂，非常适合家庭日常餐桌上哦！赶紧试试吧！🍴✨