泡菜作为韩国料理的灵魂之一，不仅美味还富含益生菌，而萝卜泡菜更是其中的经典之作！✨今天就来教大家如何轻松制作这道开胃小菜吧～

首先准备食材：新鲜白萝卜2根、盐适量、辣椒粉2勺、鱼露1勺、糖1勺、蒜末2瓣、姜末少许、葱花适量。第一步是处理萝卜，将萝卜洗净后切成条状或片状，撒上一层薄盐腌制约30分钟，让其出水变软。接着，把腌好的萝卜挤干水分备用。👩‍🍳

接下来制作调料酱：将辣椒粉与少量水混合调成糊状，再加入鱼露、糖、蒜末、姜末搅拌均匀。最后，将调料均匀涂抹在每一片萝卜上，撒上葱花，用手轻轻按摩使味道充分渗透。放入密封罐中发酵1-2天即可享用啦～⏰

快来试试吧！无论是配饭还是做汤，它都能为你的餐桌增添一抹亮色～🌈