🌿第一部分：凉拌莙荙菜

凉拌莙荙菜是一道简单又清爽的小菜。首先将新鲜的莙荙菜洗净切段，焯水后迅速过冷水保持脆嫩口感。接着加入蒜末、醋、少许糖和香油调味，搅拌均匀即可。这道菜不仅颜色翠绿诱人，还保留了蔬菜的原汁原味，非常适合夏天食用。😋✨

🍲第二部分：莙荙菜炒鸡蛋

将鸡蛋打散成蛋液，热锅凉油快速炒至半熟备用。另起锅爆香姜片后放入切好的莙荙菜翻炒，待菜叶变软时倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味。🍳🍳

🍜第三部分：莙荙菜豆腐汤

将豆腐切块与洗净的莙荙菜一起放入清水中煮沸，随后加入适量的盐和鸡精调味。最后撒上葱花提香，一碗暖胃的莙荙菜豆腐汤就完成啦！这道汤清淡可口，适合全家人一起享用。🍲💧

无论是凉拌还是热炒，莙荙菜都能带来满满的幸福感，快试试吧！🌱🍴