最近天气转凉，总想煮点暖胃的甜品慰藉身心，比如红豆汤或者八宝粥。但去超市时发现，货架上既有“红豆”，也有“红小豆”，顿时犯了难——它们是同一种东西吗？🧐

其实，“红豆”和“红小豆”虽然看起来相似，但用途和口感略有不同哦！💬

📍 红豆：通常指赤豆，颗粒稍大，颜色偏深红，味道更浓郁，适合用来制作红豆沙、红豆汤等甜品。它富含膳食纤维，还有助于清热解毒呢～🌱

📍 红小豆：颗粒较小，颜色鲜艳，质地偏硬，更适合熬粥或做糕点。它的淀粉含量较高，因此常被用作点缀或增加口感层次。💡

无论选哪种，都建议挑选颗粒饱满、无虫蛀的优质产品。💡 买回家后记得提前浸泡几小时，这样更容易煮熟哦！✨

下次喝红豆汤时，不妨试试两种搭配，感受不同的风味吧！🍵❤️