小油豆腐是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。在市场上买回来的小油豆腐，外表金黄酥脆，内里软嫩多汁，光是看着就让人垂涎欲滴。想要做出好吃的小油豆腐，首先需要准备新鲜的食材，比如青椒、红椒、洋葱等，这些蔬菜不仅能增加口感层次，还能让整道菜色香味俱全。

制作过程中，先将小油豆腐用温水稍微浸泡几分钟，这样可以去除多余的油分，使其更加健康。接着热锅加油，放入葱姜蒜爆香，再加入切好的蔬菜翻炒，待蔬菜变软后，倒入小油豆腐，轻轻翻拌均匀。这时可以加入适量的生抽、老抽调色调味，还可以撒上一点辣椒粉或花椒粉提味。

第三段：最后一步是加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅前，可以根据个人口味添加一些香菜或者葱花点缀，既美观又增添香气。一道色香味俱佳的小油豆腐就这样完成了，快邀请家人一起享用这道美味吧！😋🍴