夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客。今天就来分享一道简单又美味的凉拌木耳做法！木耳富含膳食纤维，口感爽脆，搭配上一些调味料，简直是夏日解暑的好选择。首先，将干木耳泡发清洗干净，用开水焯烫一下，这样不仅能去除杂质，还能让木耳更加鲜嫩。接着，把处理好的木耳放入碗中备用。

接下来是调味环节，加入适量的生抽、香醋和少许糖，搅拌均匀，让每一片木耳都裹满酱汁。如果喜欢辣味，可以切几根小米椒或者撒点辣椒粉，瞬间提升食欲。再撒上一把香菜或者葱花，增添一丝清新香气。最后，淋上一点香油，不仅提香还能锁住木耳的水分，让整道菜更加诱人。

第三段：这道凉拌木耳不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时端上桌。摆盘时可以用胡萝卜丝或者黄瓜片点缀，既美观又健康。快试试吧，让你的家人也爱上这道清爽佳肴！🍴😋