🌟大家有没有在日料店里看到过一种白白的、软软的食物呢？它通常被切成片状或者块状，搭配酱油和芥末一起吃，口感Q弹又鲜美。没错，这就是鱼板！鱼板是一种以鱼浆为主要原料制作而成的传统日本小吃，也叫“鱼糕”或“鱼丸”。它既可以是即食的小零食，也可以作为火锅、拉面等料理中的重要配菜。

🐟制作鱼板的过程非常讲究，需要选用新鲜的鱼肉，经过精细研磨后加入淀粉和其他调味料，再通过蒸煮或煎炸成型。不同地区制作的鱼板风味各异，有的偏甜，有的偏咸，但都保留了鱼肉本身的鲜香。常见的鱼板形状有圆形、长条形，甚至还有模仿竹轮（竹荚鱼丸）的样子哦！

🎉鱼板不仅美味，还富含优质蛋白，是一种健康又营养的选择。下次去日料店时，不妨点上一份试试看吧！😋🍣