咸鸭蛋可是很多人的心头好，不仅下饭，还能当零嘴解馋。但说到腌制，比例可不能马虎哦！盐的比例直接决定了咸鸭蛋的味道是否恰到好处。一般来说，腌制咸鸭蛋的盐和水比例大约是 1:4 或 1:5，具体可以根据个人口味调整。如果喜欢咸一点，可以适当增加盐的比例。

腌制方法也很简单：先把鸭蛋表面清洗干净，用纸巾擦干水分，然后把它们放进高度白酒里滚一圈，这样能让蛋壳更容易吸收盐分。接着将调好的盐水均匀涂抹在蛋壳上，或者直接将鸭蛋完全浸入盐水中密封保存。最后找个阴凉通风的地方放置一个月左右，就能收获美味的咸鸭蛋啦！剥开后金黄的蛋黄流沙感十足，咬一口，咸香四溢～😋

记得定期检查鸭蛋的状态，避免出现裂壳或变质的情况哦！快试试吧，给家人朋友一个惊喜吧！🌟