提到河南美食，怎能错过那碗热腾腾的合记烩面？😋 今天就来教大家如何在家制作这道经典美味！合记烩面以筋道爽滑的面条和浓郁鲜美的汤底著称，每一口都能让人回味无穷。

首先准备好食材：优质高筋面粉、羊肉、香菜、葱姜蒜等。💪 将面粉加水揉成光滑的面团，醒发片刻后擀成薄片，切成宽面条备用。接着用羊骨熬制高汤，加入切好的羊肉片慢炖，直至汤汁乳白浓郁。🍲

接下来就是烩制过程啦！将面条放入锅中，与羊肉一起煮至熟透，撒上香菜和葱花点缀即可。一碗香气扑鼻、色香味俱全的合记烩面就完成啦！🍜✨

快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！🍴💖