广式肠粉作为广东的传统美食，以其晶莹剔透的外观和鲜香滑嫩的口感深受大家喜爱。今天就来分享一下这道经典小吃的家庭版做法吧！👩‍🍳

首先准备材料：大米浆、虾仁、瘦肉片、鸡蛋、葱花等。将大米浸泡后磨成米浆，调制至顺滑状态备用。接着将米浆舀入蒸盘中，均匀摊开，放入锅中蒸熟，取出后加入馅料（如虾仁、肉片），再卷起切成小段即可。记得撒上葱花点缀哦！🌿🥚

蒸肠粉的关键在于火候与米浆浓度。火候要适中，过大会影响口感；米浆则需稀稠得当，太稀会薄而易破，太浓则难以成型。此外，搭配特制酱油或甜酱一起食用，风味更佳！醬油桶✨

快来试试吧，亲手做一份地道的广式肠粉，感受舌尖上的岭南风情！😋💕