今天给大家分享一道家常快手菜——芹菜炒猪肝！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且操作起来也超级方便哦～✨

首先准备食材：新鲜猪肝、芹菜、大蒜和生姜是必不可少的主角。猪肝切片后用料酒、生抽腌制10分钟去腥提鲜，芹菜洗净切段备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入猪肝快速翻炒至变色，最后放入芹菜段一起翻炒均匀，加盐调味即可出锅啦～🍴

这道菜的特点在于猪肝嫩滑不柴，芹菜脆爽多汁，每一口都能感受到家的温暖。😋记得炒猪肝时火候要掌握好，时间不宜过长，否则会影响口感哦！快试试吧，让家人尝尝你的厨艺如何？👨‍🍳👩‍🍳