寒冷的冬日里，一锅热腾腾的五花肉炖茄子土豆绝对是暖胃神器！🍲💖先准备好食材：五花肉切块、长茄子切条、土豆切块备用。起锅热油，将五花肉煎至金黄，逼出多余油脂，这样吃起来更香却不油腻哦！💪接着加入姜片和蒜瓣爆香，倒入适量生抽、老抽调色调味，再撒上少许料酒去腥提鲜。

随后放入土豆块翻炒均匀，加入热水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟。这时汤汁浓郁，土豆软糯入味，再加入茄子条继续炖煮10分钟，让茄子充分吸收汤汁的精华。🍅🍆最后撒上葱花点缀，香气四溢！一碗米饭配上这道菜，简直幸福到飞起～🍚🍴快试试吧，做给家人一起分享这份温暖！❤️