首先准备好食材：新鲜韭菜一把洗净切碎、鸡蛋3个打散炒熟备用。接着制作烫面，将开水缓缓倒入面粉中，边倒边搅拌，待温度适中后揉成光滑的面团，醒发15分钟。🌿

将韭菜与鸡蛋混合，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀成为馅料。然后将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮，包入馅料捏紧收口。记得每个蒸饺之间留点空隙哦～🍳

放入铺好屉布的蒸锅中，水开后蒸10分钟左右即可出锅。刚出锅的蒸饺晶莹剔透，韭菜的清香和鸡蛋的嫩滑完美融合，咬一口满嘴鲜香！🍴💕

快来试试这道简单又营养的家常美食吧！无论是早餐还是下午茶，都是绝佳选择。😋✨ 家常美食 韭菜鸡蛋蒸饺 美食杰推荐