有没有想过在家也能做出外酥里嫩的干炸肉？今天就跟着美食杰一起解锁这道经典家常菜吧！✨首先准备好猪里脊肉或者梅花肉，切成条状，用料酒、生抽、盐腌制入味。腌制过程中可以加入一点胡椒粉提香，让肉质更加鲜美哦～💪

接下来就是关键步骤啦！将腌好的肉裹上一层薄薄的淀粉，再蘸点鸡蛋液，最后滚一圈面包糠或玉米淀粉，这样炸出来的肉才会又酥又脆！🔥热油至五成热时，放入肉条慢炸至金黄，捞出沥油即可。如果想更香更酥，还可以复炸一次哦～双重口感简直绝了！👏

装盘后撒上少许孜然粉和辣椒粉，一盘香喷喷的干炸肉就完成啦！无论是搭配米饭还是直接当零食吃，都超级美味！🍴😋快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道简单又好吃的家常美味～🎉