炎炎夏日，来一道清爽又美味的蚝油牛肉炒苦瓜吧！这款菜色香味俱全，既保留了苦瓜的清脆口感，又融入了牛肉的鲜嫩与蚝油的独特香气，绝对是家常餐桌上的亮点菜肴。😊

首先，准备好新鲜的食材：牛肉切片、苦瓜切片备用。记得用盐水浸泡苦瓜片刻，这样可以去除部分苦味哦！接着，将牛肉用少许生抽、淀粉腌制，使其更加滑嫩入味。✨

热锅凉油，先爆香姜蒜，再下牛肉翻炒至变色，随后加入苦瓜快速翻炒。此时，倒入适量蚝油提鲜，轻轻搅拌均匀，让每一口食材都裹上浓郁酱汁。🔥最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的蚝油牛肉炒苦瓜就完成啦！😋

这道菜不仅简单易做，还富含营养，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快来试试吧，保证让你吃得开心又健康！💖