夏天到了，来一碗清凉爽口的凉皮，绝对是解暑神器！😋 凉皮不仅美味，而且制作过程也充满乐趣，今天就来分享一下家庭自制凉皮的家常做法大全吧！💪

首先准备好高筋面粉和水，这是制作凉皮的关键材料。先把面团揉好，然后用清水反复搓洗，直到剩下有弹性的面筋。洗出来的淀粉水静置4小时以上，沉淀后倒掉上层清液，留下浓稠的淀粉浆。接着就是摊凉皮啦，平底锅刷一层薄油，舀一勺淀粉浆均匀铺开，大火蒸至透明即可。取出后稍微冷却，切成条状，加入黄瓜丝、胡萝卜丝，再淋上特制的辣椒油和酱油醋汁，搅拌均匀，一道美味的凉皮就完成啦！🍴✨

快动手试试吧，享受自己动手的乐趣，让家人一起品尝这份清凉美味！🙌