🌟鳝鱼段是一道色香味俱全的家常菜，今天就跟着美食杰一起学做这道简单又美味的菜肴吧！首先准备好新鲜的鳝鱼段、姜片、蒜末和青红椒，这些都是不可或缺的调味料哦。先把鳝鱼段用少许盐腌制片刻，这样可以让肉质更加紧实入味。

接着，在锅中倒入适量油，热油后放入姜片爆香，再加入蒜末翻炒出香味。这时就可以把腌好的鳝鱼段下锅了，用大火快速翻炒至变色。记得要保持火力，这样才能锁住鳝鱼的鲜美。随后加入青红椒块，继续翻炒几下，让颜色更加诱人。

最后，加入适量生抽、老抽调色调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！一道色香味俱全的家常鳝鱼段就完成啦！🍳🐟这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧，保证让你家人都赞不绝口！🍽️💪