夏天到了，清爽开胃的凉拌菜绝对是餐桌上的救星！今天就来教大家做一道超简单的凉拌皮蛋豆腐，简单到让你怀疑自己是不是真的会做饭！✨

首先准备好材料：嫩豆腐一块、皮蛋两个、香葱适量、生抽、醋、香油和一点点盐。第一步是处理豆腐，把嫩豆腐切成小块后轻轻放入盘中，这样既美观又不易碎哦～接着剥壳切好的皮蛋也摆在豆腐上，简直是黑白分明的视觉享受！😄

接下来就是灵魂调味环节啦！调一碗酱汁：生抽、醋按2:1比例混合，加入少许香油提香，最后撒点盐搅拌均匀，淋在豆腐和皮蛋上。最后点缀些葱花增色添香，一盘清凉爽口的凉拌皮蛋豆腐就完成啦！🍲

这道菜不仅颜值高，还低脂健康，非常适合炎热天气里享用。快跟着美食杰一起试试吧，让你的家人也能感受到家的味道～💕