今天给大家带来一道色香味俱全的家常菜——茄汁红薯丸子🍅🍠。这道菜不仅颜值在线，还兼具营养与健康，特别适合家庭聚餐时尝试哦！

首先，准备好食材：新鲜红薯洗净蒸熟捣成泥，加入适量糯米粉揉成团，搓成小丸子备用。接着，将丸子下锅炸至金黄酥脆捞出沥油。与此同时，调制茄汁酱：番茄切块炒出汁，加入少许糖、盐和清水熬煮成浓稠状。最后，把炸好的红薯丸子倒入茄汁中翻炒均匀，让每颗丸子都裹满酸甜的茄汁，装盘即可！

这道茄汁红薯丸子外皮酥脆、内里软糯，茄汁酸甜开胃，简直是米饭杀手！快收藏这份简单易学的做法大全吧～👨‍🍳👩‍🍳 美食杰 家常菜 创意料理