无论是朋友聚会还是家庭晚餐，这道麻辣豆皮都能成为餐桌上的焦点！准备好材料：豆皮、辣椒粉、花椒、葱姜蒜，再搭配自己喜欢的配菜，比如青椒、木耳啥的，简直完美～👀

首先，将豆皮切成条状，用开水焯一下，去掉豆腥味。接着，热锅凉油，放入花椒和辣椒粉爆香，那香味瞬间充满整个厨房，让人垂涎三尺～🌶️花椒的麻和辣椒的辣交织在一起，简直是舌尖上的双重享受！

然后加入葱姜蒜炒香，倒入适量生抽、老抽调色调味，最后把焯好的豆皮放进去翻炒均匀。如果喜欢汤汁多一点，可以加点水焖煮几分钟，让豆皮充分吸收调料的味道。出锅前撒上一把香菜或者葱花，不仅颜色更诱人，还增添了一丝清香哦～🌿

快试试吧，简单几步就能做出餐厅级别的麻辣豆皮！😋 美食DIY 家常菜