🌟想要在家轻松做出一道色香味俱全的传统走油肉吗?那就跟着这份简单易学的家常做法一起试试吧!走油肉是一道经典的中式菜肴,外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁,每一口都让人回味无穷。
首先,准备好五花肉,清洗干净后切成均匀的大片。用少许盐和料酒腌制片刻,让肉质更加入味。接着,热锅倒入适量食用油,将腌好的五花肉放入锅中,用中小火慢慢炸至表面金黄,捞出沥干油分。这一步是整道菜的灵魂所在,一定要耐心哦!💡
最后,调制一碗酱汁,加入生抽、老抽、糖和清水搅拌均匀,再将炸好的五花肉放入锅中翻炒均匀,直至每片肉都裹满酱汁。装盘后撒上些许葱花点缀,一道香气四溢的走油肉就完成啦!🍽️
快动手试试吧,保证让你吃得停不下来!🍴💖