✨玉米面馒头，香甜软糯，是很多人记忆中的家常味道。今天就跟着美食达人柠檬果儿一起学习这道简单又美味的家常馒头吧！😋

首先准备好食材：玉米面200克、普通面粉300克、酵母5克、白糖适量、清水适量。先把玉米面和普通面粉混合在一个大碗里，加入酵母和糖，慢慢倒入温水搅拌成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。⏰大约需要1小时左右，等待面团发酵完成。

当面团发酵好后，取出放在案板上揉搓排气，然后分成均匀的小剂子，揉成馒头形状。放入蒸锅中二次醒发15分钟，再开火蒸15分钟即可。⏰关火后不要急着打开锅盖，焖3分钟再揭盖，这样馒头才不会塌陷哦！

💖出锅后的玉米面馒头金黄诱人，咬一口松软有弹性，带着玉米特有的清香，特别适合全家人一起享用！快来试试吧～👩‍🍳