寒冷的冬天，来上一锅热腾腾的土豆炖羊肉最是惬意啦！🍴💖土豆炖羊肉不仅味道浓郁，还特别有营养，是冬季进补的好选择呢～今天就跟着美食杰的脚步，一起解锁这道经典家常菜吧！

首先准备好食材：新鲜羊肉500g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个，再备上姜片、蒜瓣和香料包。先把羊肉焯水去腥，捞出沥干备用。接着在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入羊肉翻炒，炒至表面微黄即可。然后加入清水没过羊肉，放入香料包，大火煮开后转小火慢炖40分钟。这时把切块的土豆和胡萝卜下锅，继续炖煮至软烂。最后加入洋葱提味，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的土豆炖羊肉就完成啦！

一碗热气腾腾的土豆炖羊肉端上桌，香气扑鼻，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，土豆绵软，每一口都让人幸福感爆棚～😋快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳