大家好呀！今天给大家带来一道经典的川菜——粉蒸肥肠，这道菜色泽红亮，肥而不腻，特别适合喜欢重口味的朋友尝试哦！💖

首先，准备好新鲜的肥肠和蒸肉米粉。将肥肠清洗干净后焯水去腥，再用料酒、生抽、老抽腌制入味。接着，把处理好的肥肠均匀裹上一层蒸肉米粉，让每一口都能感受到浓郁的米香。🍚

接下来的关键步骤是蒸煮。将裹好米粉的肥肠放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透即可。出锅前撒上葱花和辣椒粉，瞬间香气四溢！🌶️

这道粉蒸肥肠不仅操作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。😋快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！💕