豆腐，作为中华饮食文化的瑰宝，不仅营养丰富，还百变多姿。今天就来分享一款经典的盐卤豆腐制作方法！😋

首先准备好新鲜的嫩豆腐，切成适口大小，放入热水中焯一下去除豆腥味，捞出备用。接着热锅凉油，加入蒜末和姜片爆香，散发出诱人的香气。倒入适量清水，加入盐、酱油调味，让汤汁更加鲜美浓郁。🔥

将焯好的豆腐轻轻滑入锅中，小火慢炖几分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花或香菜点缀，一盘色香味俱佳的盐卤豆腐就完成啦！✨

无论是搭配米饭还是作为下酒菜，这道菜都能让人食欲大开。快收藏这份美食杰提供的盐卤豆腐做法大全，试着在家动手做吧！🍴💕