在家也能轻松做出外酥里嫩的脆皮炸鸡！😋今天就跟着美食杰美美家的厨房学起来吧~首先准备好新鲜鸡翅或鸡腿，用盐、黑胡椒和料酒腌制半小时，让肉质更入味✨。接着准备一层面粉+淀粉混合物，加入少许泡打粉增加酥脆感，再调一碗蛋液方便裹粉更容易～把鸡肉先裹上干粉，再浸入蛋液，最后滚一圈面包糠，这样炸出来的外壳才会超级酥脆！🔥

热油锅至160℃左右，放入鸡肉慢炸至金黄捞出，复炸一次让口感更棒！💥最后撒点辣椒粉或者孜然粉，香气扑鼻，简直停不下来～快试试吧，周末宅家必备美味🍗💕！