春天来了，万物复苏，田野里的艾草也变得格外鲜嫩！今天就教大家做一道清香四溢的传统美食——艾叶饼。😋

首先，我们需要准备新鲜的艾叶和糯米粉。将艾叶洗净后焯水，挤干水分后切碎，与糯米粉混合，加入适量清水揉成面团。这一步是关键哦，面团的软硬要适中，太硬了不易操作，太软了又容易散开。💪

接着，把面团分成小剂子，包入自己喜欢的馅料，比如红豆沙、花生碎或者芝麻糖，然后轻轻压扁成型。放入锅中用中小火煎至两面金黄，香气扑鼻的艾叶饼就完成啦！✨

咬一口，外皮Q弹软糯，内馅甜美细腻，还带着一股独特的艾草清香，让人回味无穷！💚快动手试试吧，为家人带来一份春天的味道～🌱