金针菇肥牛卷是一道色香味俱全的家常菜，不仅颜值高，而且做法简单，特别适合忙碌的工作日晚餐。🍴

首先准备食材：肥牛片、金针菇和一些调味料（生抽、蚝油、盐、糖）。先把金针菇清洗干净，去掉根部，然后将每片肥牛铺平，放上适量的金针菇，轻轻卷起，用牙签固定。接着，在锅中加热少许油，放入卷好的肥牛卷，小火煎至两面金黄。🍳

最后调制酱汁：将生抽、蚝油、少许水混合均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖煮几分钟，让肥牛充分吸收酱汁的味道。出锅前撒点葱花点缀，一道香气扑鼻的金针菇肥牛卷就完成啦！🌿✨

这道菜肉质鲜嫩，金针菇吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！快来试试吧~😋