炎炎夏日，来一碗冰凉的绿豆沙，简直是人间美味！不过，想要做出香浓又沙糯的绿豆沙，可得掌握一些小技巧哦～👇

首先，挑选优质的绿豆是关键！✨尽量选择颗粒饱满、颜色均匀的绿豆，这样煮出来的绿豆沙口感更佳。其次，在浸泡环节别偷懒，提前将绿豆浸泡4-6小时，能让绿豆更容易煮烂，口感更加细腻。🔥

接着是熬煮步骤，建议用中小火慢慢熬煮，期间可以适当加入少量碱性物质（如小苏打），这会让绿豆更快软化并呈现出沙沙的质感。但注意不要放太多，以免破坏营养成分。🌿

最后，可以根据个人口味添加适量冰糖或红糖调味，喜欢奶香味的朋友还可以加入牛奶或者椰浆，让整道甜品香气四溢！🥛

记得冷藏后再享用，那清凉舒爽的感觉简直让人欲罢不能～🍧🌈