😋 想吃一道简单又美味的小吃吗？那就跟着我一起学习如何制作这道经典的炒饼丝吧！首先，准备好所需的食材：细饼丝、胡萝卜、青椒、洋葱和鸡蛋。把这些食材都切成丝状备用，这样炒出来的菜色会更加美观哦！🍳

🔥 热锅凉油，先将打散的鸡蛋倒入锅中快速翻炒至半熟状态，盛出备用。接着，在同一个锅里加入适量的油，放入切好的洋葱丝爆香，随后依次加入胡萝卜丝和青椒丝，大火快炒几分钟直至蔬菜变软。这个时候，把之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与蔬菜混合均匀。

🍜 最后一步，就是加入我们的主角——饼丝啦！用筷子轻轻拨散饼丝，让它们充分吸收锅中的酱汁和蔬菜的香气。可以根据个人口味添加一些酱油或者辣椒酱来调味。最后撒上一点葱花点缀，一盘香气扑鼻、色彩丰富的炒饼丝就完成啦！

🍴 快来试试吧，这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，绝对是家庭聚餐或朋友聚会时的一道亮点菜品！🍴✨