首先准备好食材：新鲜菠萝（凤梨）500克、低筋面粉200克、黄油100克、糖粉80克、鸡蛋1个和少许盐。先把菠萝切块煮熟，加入适量糖熬成细腻的果馅，酸甜适中，香气扑鼻～💛

接着制作酥皮部分：将软化的黄油与糖粉混合打发至蓬松，再加入蛋液搅拌均匀。筛入低筋面粉和一点点盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。🌿

最后包制：取适量酥皮包裹住凤梨馅，搓圆后放入模具定型，轻轻按压成型即可。烤箱预热至170℃，烘烤约20分钟，直到表面金黄酥脆就完成啦！🍴

咬一口，外皮酥香、内馅酸甜，简直是下午茶的最佳选择！☕️ 这么简单又美味的风梨酥，还不快动手试试？💪