🌟 准备食材

首先，我们需要新鲜的西红柿 🍅 和鸡蛋 🥚。西红柿可以选稍微熟透一些的，这样炒出来更甜更香。鸡蛋最好选用土鸡蛋，颜色金黄，口感更好。此外，准备适量盐、糖和葱花作为调味料。

🍳 制作步骤

第一步，将西红柿洗净后切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

第二步，在锅中倒入少许油，烧热后倒入蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。

第三步，用同一个锅，再加一点油，放入切好的西红柿翻炒，加入少量糖提鲜，待西红柿变软出汁时，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

第四步，最后撒上葱花，根据个人口味加盐调味即可出锅！

🍴 小贴士

如果喜欢汤汁多一点，可以多留些西红柿汁；若想干爽一些，可适当减少水量。这道菜简单快捷，酸甜适口，无论是搭配米饭还是当早餐都非常棒哦！😋

🎉 快试试吧，让家的味道充满厨房！✨