准备阶段 🍎🥛

想要用电饭锅自制酸奶，首先需要准备好材料：新鲜牛奶一升、原味酸奶两勺（作为发酵剂）。选择全脂牛奶口感更佳，而酸奶菌种一定要含有活性益生菌哦！此外，别忘了清洁所有工具和容器，确保无油无水，以免影响发酵效果。

制作步骤 🕒🔥

第一步，将牛奶倒入锅中加热至40℃左右，温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌。第二步，加入两勺酸奶搅拌均匀后倒入干净的电饭锅内胆。第三步，开启电饭锅的“保温”模式，保持恒温8小时左右。最后一步，观察酸奶凝固程度，如果达到理想状态即可取出冷藏数小时，让味道更加浓郁。

小贴士 📝💡

自制酸奶不仅健康低脂，还能自由添加水果或坚果提升风味。但需要注意的是，电饭锅发酵过程中尽量避免频繁开盖检查，这样会影响发酵效果哦！快来试试吧，享受DIY的乐趣～💪🌟