夏天到了，清爽开胃的小凉菜绝对是餐桌上的救星！今天教大家做一道简单又美味的「鲜贝露凉拌儿菜」，酸甜咸香，特别适合搭配米饭或者当小酌时的下酒菜哦～✨

🌟 准备食材

首先准备好新鲜的儿菜（也叫娃娃菜），清洗干净后切成条状；再准备一些胡萝卜丝和黄瓜丝作为点缀。最后，调制灵魂酱汁：一勺鲜贝露（XO酱）、少许醋、糖、盐以及一点香油，搅拌均匀备用。

🍴 制作步骤

1️⃣ 将切好的儿菜焯水至断生，捞出后迅速过冷水，保持脆嫩口感。

2️⃣ 把焯好水的儿菜、胡萝卜丝、黄瓜丝混合在一起，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。

3️⃣ 最后撒上一把熟芝麻提香，冷藏半小时让味道更加融合，即可享用！

这道菜不仅颜值在线，还超级健康低脂，简直是夏日里的完美选择～😋 无论是家庭聚餐还是朋友聚会，端上桌准能收获一片点赞！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴💕