在这个炎炎夏日，来一份清爽可口的凉拌土豆丝吧！😋 准备好食材，咱们一起动手做起来吧～第一步先把土豆洗净去皮，切成细丝，记得用清水冲洗掉多余的淀粉哦，这样口感更爽脆！💦 接着烧一锅开水，将土豆丝焯烫一下，大概1分钟即可，捞出后迅速过凉水，保持它的清脆感。💚

接下来，调制酱汁是关键！在一个小碗里混合生抽、醋、糖和少许盐，搅拌均匀，喜欢辣的朋友可以加入一些剁椒或者辣椒油增添风味。🌶️ 最后把冷却的土豆丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，再撒上葱花和香菜，最后淋上一点香油提香。🌿

拌匀后放冰箱冷藏半小时，让味道更加融合，一道美味的凉拌土豆丝就完成啦！🍲 快来试试这道简单又开胃的家常菜吧，保证让你停不下筷子！🍴✨