寒冷的冬日里，来一盘自制香肠，绝对是幸福感爆棚的选择！不仅健康无添加，还能根据自己的口味调整配方，简直是吃货们的福音。今天就教你如何轻松制作美味的自制香肠！💪

首先准备好食材：新鲜的猪肉（肥瘦比例3:7最佳）、盐、糖、白酒、酱油以及各种你喜欢的调味料，比如胡椒粉、五香粉或者辣椒粉。把这些材料混合均匀后，静置腌制至少4小时，让肉充分吸收调料的味道。（腌的时间越长越入味哦～）调味的比例可以根据个人喜好调整，喜欢重口味的可以多加点调料。🌶️

腌好的肉装进肠衣中，用针扎几个小孔排气，然后挂在通风处晾晒几天，直到香肠表面微微发干即可。如果不想晾晒，也可以直接放入冰箱冷冻保存。晾晒后的香肠香味浓郁，切片煎炒都超级美味，配上一碗热腾腾的白米饭，简直绝配！🍚

快动手试试吧，自己做的香肠绝对让你停不下来！😋✨