有没有人和我一样，特别喜欢吃茄子？今天就来分享一道家常版的肉末茄子做法，超简单又美味！😋首先准备好新鲜的长茄子和五花肉，将茄子切条后用盐水浸泡防止氧化，五花肉剁成肉末备用。接着热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，倒入适量生抽提鲜。🔥随后加入茄子翻炒均匀，加水没过茄子，小火慢炖几分钟让茄子充分吸收肉香。最后撒上葱花和少许糖调味，大火收汁即可出锅啦！🍲一碗热腾腾的肉末茄子端上桌，香气扑鼻，软糯入味，简直让人欲罢不能！🍴💕这道菜不仅下饭，还能让不爱吃蔬菜的孩子多吃两碗米饭哦！快试试吧～💪🌈