提到夜市美食，怎能少得了“大肠包小肠”这道经典小吃！它以其独特的风味和丰富的层次感俘获了无数吃货的心。今天就来教大家如何在家自制这道人气美食吧！🌟

首先准备好主要食材：大肠（猪大肠）和小肠（香肠），还有必备的配菜如蒜片、青椒、洋葱等。第一步是处理大肠，用盐和醋反复搓洗去除异味，再焯水煮熟备用。接着将香肠切片备用，蔬菜切好备用。食材准备妥当后，就可以开始烹饪啦！🔥

将大肠摊开，均匀铺上一层香肠片，再点缀上蔬菜丁。用竹签固定好形状，放入烤箱或平底锅中慢火煎至表面金黄酥脆。期间可根据个人口味撒些辣椒粉或者孜然提味，香气四溢时即可出锅。✨

最后装盘，搭配自己喜欢的蘸酱，一口咬下去，外皮焦香、内馅鲜嫩多汁，简直是味蕾的极致享受！😋 无论是朋友聚会还是家庭晚餐，这道菜都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧！🍴

夜市美食 家常做法 大肠包小肠