红烧啤酒鱼的做法 🐟🍻
发布时间：2025-04-04 19:37:51来源：
周末的厨房总是充满期待，今天我要尝试做一道简单又美味的红烧啤酒鱼🐟。这道菜色香味俱全，关键是用啤酒来炖煮，让鱼肉更加鲜嫩多汁。首先准备好新鲜的草鱼一条，切块备用，再准备姜片、蒜头和葱段增添风味。💡
热锅加油，放入姜片和蒜头爆香，接着将鱼块轻轻放入锅中两面煎至金黄。这个时候可以倒入一罐啤酒🍺，啤酒的选择可以根据个人喜好，推荐使用淡啤酒，这样不会掩盖鱼本身的鲜味。加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些糖提鲜，最后放入葱段增香。✨
第三段：盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让鱼肉充分吸收啤酒的香气。期间可以适当翻动鱼块，确保每一块都均匀入味。待汤汁收浓时，一道诱人的红烧啤酒鱼就完成了！😋出锅前撒上一把香菜点缀，不仅颜值在线，味道更是让人垂涎欲滴。快叫上家人一起品尝这道独特的美味吧！🎉
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