今天给大家分享一道经典鲁菜——小炒驴肉的做法！😋这道菜色香味俱全，驴肉鲜嫩多汁，辣椒香气扑鼻，绝对让人食欲大开！💪

首先，准备好新鲜的驴肉和青红辣椒。💡将驴肉切片后用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟，让其入味。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入腌好的驴肉翻炒至变色。🔥随后倒入切好的青红辣椒，快速翻炒几下，加入适量老抽调色，最后撒上一把葱花提香即可出锅！🌿

装盘时可以点缀一些芝麻或香菜叶，既美观又增香！✨小炒驴肉不仅美味，还富含蛋白质，适合各种场合享用。快试试吧，保证让你回味无穷！🍜✨