🌟 前言

秋天是吃海鲜的好时节，尤其是那鲜美多汁的呛蟹，简直是餐桌上的“明星”。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让你瞬间成为厨艺达人。😋

🌊 准备食材

首先，你需要新鲜的河蟹或海蟹，尽量挑选个头饱满的。此外，还需要生姜、大蒜、辣椒等调味料，以及适量的酱油和醋。这些材料都能让呛蟹更加入味，提升口感层次。🛒

🔥 制作步骤

1. 将螃蟹清洗干净，去掉不能食用的部分，切成小块备用。

2. 热锅凉油，放入切好的姜片和蒜末爆香，再加入辣椒翻炒出香味。

3. 倒入螃蟹块，快速翻炒均匀，加入适量酱油和醋调味。

4. 加盖焖煮几分钟，直至螃蟹完全熟透，汤汁浓郁即可出锅。

🍽️ 小贴士

记得火候不要太大，以免螃蟹肉变老。此外，可以根据个人口味调整辣度和咸度哦！🎉

💬 结语

这样一道色香味俱全的呛蟹就完成啦！不仅简单易学，还特别适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让家人朋友都感受到你的用心与爱意！💕