夏天的夜晚，来一盘清爽的蛤蜊肉是最惬意不过的事了！但如果你手头只有蛤蜊肉，没有贝壳怎么办？别担心，蛤蜊肉一样可以做出美味佳肴。首先，将新鲜的蛤蜊肉用清水反复冲洗干净，去掉杂质。然后准备一些姜片和蒜末，热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入蛤蜊肉翻炒。为了让蛤蜊肉更入味，可以加入少许料酒去腥，接着撒上适量盐、胡椒粉调味。如果喜欢辣味，不妨加点小米椒，瞬间提鲜增香。最后，倒入一点点生抽提色提味，出锅前淋上几滴香油，香气扑鼻而来。这样简单的一道蛤蜊肉就完成了，搭配一碗白米饭，简直是绝配！如果想吃得更丰富，还可以加入青椒或洋葱一起翻炒，色彩鲜艳，营养均衡。快来试试吧，让蛤蜊肉成为你餐桌上的明星菜品！✨